肩書に左右されたくないオレンジです。
#急にどうした
#それ肩書がないことへの負け惜しみじゃね
そんなこんなで行ってきたのがこちら！！
むかん
概要
私、このお店全く知らなかったのですが、東京の有名店だそうです。
表記は「無冠」で、「むかん」は横浜Ver。
横浜初上陸と大々的にアピールしているので期待で胸が膨らみます。
様子
土曜の16時58分着。
17時の開店前ですでに並んでおり、私は12番目でした。
そして2分が経ちオープン。
12番目だったので一気に中に入れるかなと思いきや、8名が入店しストップ。
外の窓から中を覗いてみましたが、店内にまだ数席空きがあったのですが案内されなかったのでそういった方針なのでしょう。
ただ、７月の炎天下の中、これはキツイ。
もちろんウエストも。ズボンのゴムが食い込んで痛いです。
じゃあ並ばなきゃええやんと言われたら何も言い返せない自分が愛おしい。
そして17時20分ごろようやく入店。
驚くほど回転が遅いですね。
これに関しては今後行く予定の人、マジで気をつけた方がいいです。
体感で二郎の30名待ちがこのお店の10名待ちくらいの待ち時間です。
店内
店内はフードコートの感じで2名掛けテーブル、4名掛けテーブルが複数といった感じ。
驚いたことに、当然かのごとく4名掛けテーブルに他のお客さんと相席で案内されました。
これ、1人で行く場合、相席が苦手な人は結構注意した方がいいかもしれません。
注文
牡蠣バターたまご麺
800円
肉丼
300円
合計
1,100円
現金のみの食券制です。
というか！！
メニューにラーメンが一種類なら！！
普通は回転は早いのではないのでしょうか！！
トッピングもありませんよ！！
そして私はさらに気づきましたよ！！
店員さんはキッチンに2人、配膳に2人、、、
けっこう足りてませんか！！
なんなら配膳のお兄さん、少し暇そうでしたよ！！
着丼
8分して着丼。
なにこれ映えるぅ！！なヴィジュアル。
#Vの発音大事
#影が映りこむあたり慣れていない様子
映えそうなのでもうワンショット。
#さっきより影酷いやん
#そんな自分が愛おしい
着丼すると店員さんから食べ方の説明がありました。
たしかこんな感じ、、、
①まずはタレがかかっているので麺をそのまま食べる
②たまごを潰し牡蠣ソースを混ぜて食べる
③レモン搾る
いくつか味変を楽しめるのはエンタメ的にも楽しめそうですね。
ということでまずはそのまま！！
うん、下のしょぱいタレが絡んだしょばい麺という印象。
個人的にマイナスだったのが麺の温度。
ぬりいぜ！！
熱いか冷たいか、どちらかがよかったかな！
文字通りぬるかったです。
そしてスプーンの牡蠣ソースだけをペロリ。
美味しい！！
牡蠣の旨味が詰まっておりバターもほんのり香ってたまりませんね！！
とにかく食欲が急かすのでたまごを溶かし、牡蠣ソースも一気に混ぜましょう！！
こりゃ食欲をそそるヴィジュアルだぜ！！
#Vの発音大事
そしてズルり！！
美味しい！
美味しいけども！！
もとのしょぱいタレに牡蠣が負けてね？
バターの良い香りとたまごのマイルドなハーモニーはとても美味しいのですが、、、
牡蠣は負けてね？
いや残ってますよ！！
牡蠣感も残ってますよ！！
でも負けてね？
負け試合のまま終盤にレモンを搾りました。
美味しい！
一気に爽やかさを増して全く違った味わいです！
ただ、、、
牡蠣は負けてね？
むしろどこいった？
牡蠣感を探しつつも意識は肉丼へ。
薄いローストポークが3枚。
その下にご飯といった構成。
ローストポークはけっこう薄いのですが面積でカバーしていて物足りなさはありませんでした。
とはいえ、1枚を一口でいかないと食べてるぜ！！という感じはしませんでした。笑
お肉自体はスモーキーな香りをまとってていて熱々のご飯ととてもよく合いました。
熱々のご飯と書きましたが、けっこう熱々でした。笑
ラーメン皿の方には旨味が詰まったタレがけっこう余っていたのでご飯にかけて食べました。
結果論ですが、肉丼にせずライスのみにして、このタレに入れて食べたほうが私的には満足感は高かったかもしれません。
総評
入店して気づいたことがあったのですが、カップルと夫婦はけっこう長く居座りますね。
僕の記憶だと17時ジャストに入店した2名2組が17時30分すぎそれぞれ4人掛けテーブルに独占して居座ってました。
ラーメン屋に30分以上いるってけっこうな記録じゃないですか？
まああくまでここはラーメン屋ではなくフードコートだと見なすとそれは仕方のないことなのかもしれませんが。
もちろんこれはお店の問題ではありません！
お客のモラルの問題だと思います！
難しいぜ！
あと一応書いておくと、店員さんはめちゃくちゃ元気があって接客も丁寧でとても好感がもてました！
挨拶も気持ちよかったです！
まあラーメン屋としてみたら総合的に私はリピートはありません！
美味しかったですけども！
ご馳走様でした！
最後まで読んでいただいた方、どうもありがとうございました。
ぜひまたよろしくお願いします。
